這幾道好吃又簡(jiǎn)單的菜, 保準(zhǔn)讓你多吃一碗飯!
一.糖醋排骨
這道菜我最愛(ài)吃了，酸酸甜甜，那么是怎么做的一起來(lái)學(xué)學(xué)。
材料:排骨，醋，冰糖，老抽，八角，桂皮，芝麻，鹽 。
制作:1.排骨洗干凈切塊，焯水備用。2.鍋里到一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入冰糖，小火至冰糖完全熔化。3.倒入排骨，翻炒。4.倒入水沒(méi)過(guò)排骨，大火燒開(kāi)，放八角桂皮。5.改小火煮 30分鐘，等肉熟透后，放鹽。6.大火收汁，放芝麻裝盤即可。
二:麻辣豆腐
材料:豆腐，豆瓣醬，雞精，花椒粉，鹽，淀粉，姜蒜，小蔥。
制作:1.豆腐切塊。2.鍋里到少許油，油熱后放姜蒜爆香。3放豆瓣醬，花椒粉，炒出紅油。4.倒入豆腐，放少量鹽。5.水淀粉勾芡出鍋。6.撒蔥花即可。
倒入豆腐后，盡量不要攪動(dòng)，搖一搖鍋，以免豆腐碎掉?？梢圆环披}，豆瓣醬是咸的。
三.青菜湯
材料:小青菜，豆腐，鹽，雞精，香油。
做法:1.鍋里燒開(kāi)水。2.水開(kāi)后放鹽倒入豆腐煮2分鐘。3.放入小青菜，煮個(gè)1分鐘。4.放雞精，香油即可。
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