臨沂人愛吃的糝, 味道很獨特, 想喝好的要趁早
去年春節(jié)的時候，男朋友帶我去他的老家臨沂，我們坐的是晚上的火車，到臨沂的時候已經是凌晨了。出了火車站，外面很冷清，只有路燈還在那里亮著，因為在火車上沒有吃什么東西，所以我們很餓，但是那個時候應該沒有什么店還開著，很少有吃的。但是我男朋友突然想到了什么，拉著我就走，我們來到了一家小店前，外面冒著一層層的蒸汽，店里也沒有牌匾，只有一個大大的糝字，但是卻有不少人在排隊。
我的男朋友跟我介紹，這是臨沂的一種傳統小吃糝，臨沂人早飯一般都吃這個，要想吃到正宗的糝，還就得這個點兒，才能夠吃到正宗的糝，因為剛剛做出來的糝是最好吃的。我們要了兩碗牛肉的，老板從一個超大的桶里，用一個大勺子，在里面舀了兩勺子，兩碗熱騰騰的糝就出來了。其實一開始我是比較抗拒喝這個的，因為它黑乎乎的，看起來就像是糊了一樣，但是靠近一聞還是很香的，有一種黑胡椒的味道，我這才知道為什么它是黑的。
因為店很小，所以老板在店外搭了好幾個很簡單的小桌子，天氣很冷我真的不明白，為什么還有人這么早起來，冒著寒冷來喝這么一碗黑乎乎的東西。我抱著這碗糝，坐在露天的凳子上很冷，也顧不得好喝不好喝趕緊喝了一口，糝剛進入嘴里的時候，有一種濃烈的黑胡椒味，但是慢慢取代黑胡椒味的是牛肉的香味。味道沒有我想像中的那么差，反而有一種很特別的味道，口感滑滑的，有一點像黑芝麻糊的口感，出乎了我的意料。
喝了一口之后，身體不再那么冷了，感覺從嘴巴開始，溫暖向全身擴散。我又接著喝了幾口，那炙熱的感覺，從喉嚨慢慢地流淌向胃里，然后我情不自禁地呼了一口熱氣，看著從我嘴里出來的那一口氣，我的身體也開始變得不冷了。原以為糝就只有這種液體，喝著喝著沒想到真的有牛肉，雖然牛肉很薄，但是它和糝幾乎融合到了一起，怪不得我總感覺有一種牛肉的香味，原來里面真的是有牛肉的。
看來老板真的是實誠，說是牛肉糝就真的有牛肉，我都不知道他的糝賣的這么便宜，還在里面放牛肉到底還能賺錢嗎，這讓我想到，現在的一些貪心商家，為了賺錢，在商品里亂加一些添加劑，以次充好，相比較之下，這位老板做人就比較實在了。我在男朋友家待了三天，就喝了三天糝，那種味道很獨特，讓我很難忘。因為早上起不來，我們去和糝的時候都九點了，但是店里的人還是不少的。
不知道是心理原因還是什么，總感覺早上九點的糝，沒有凌晨剛做出來的好喝。自從那次喝了臨沂的糝之后，我對它總是惦念著，就買了一些成品的糝，帶回家沖著喝，但是味道跟現做的差遠了。如果有人要去臨沂玩的話，我強烈推薦大家去嘗一下糝，如果想喝好的一定要趁早哦，那種味道會讓你們流連忘返的。
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