“雙十一”，不少人都在各種研究要買啥好東西，購物車都滿了！

但是，在買買買的同時，也得擦亮眼睛。從健康角度考慮，這些交“智商稅”的東西，再便宜也別買！

一、飲食方面

1. 配制醬油

2021年6月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于加強醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》提出，醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)不得再生產(chǎn)銷售標示為“配制醬油”“配制食醋”的產(chǎn)品。也就是說，今后你買的醬油如果帶有“配制醬油”這幾個字，就不是嚴格意義上的“醬油”！

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱博士2021年7月在接受健康時報采訪時表示，“配制醬油”跟“釀造醬油”相比，類似于加入食用酒精的白酒和傳統(tǒng)白酒的區(qū)別。以后將不會再有配制醬油、配制食醋的說法，這樣可以減少對消費者的誤導(dǎo)。①

2. 果蔬干

不少人認為，蔬菜水果吃起來太麻煩，吃果蔬干不用洗還可以補充維生素。但其實果蔬干并不健康。

國家二級公共營養(yǎng)師舒蘭婷2015年在健康時報刊文表示，果蔬干的“脫水成干”主要就是用低溫油炸的方法，把新鮮果蔬中的水分炸干，讓油脂滲入果蔬當中，所以果蔬干燥的同時，也會大幅度提高脂肪含量，同時也增加了它的香脆口感。

一般來說，果蔬屬低脂食物，脂肪含量低于1%的，然而經(jīng)過油炸脫水之后，它的脂肪含量就可高達10%~15%。而且大部分果蔬干在制作時，為了改善口感會額外加糖，藍莓、蔓越莓、獼猴桃等水果制成果干的過程中，若不加糖，味道就不會那么香甜。②

3. 仿葷素菜

素雞、素鴨、素肉、素魚、甚至素蝦仁、素排骨……這些你都吃過嗎？帶著“素”字，是不是讓你覺得很健康？其實這些素雞素鴨有一個統(tǒng)一的名稱“仿葷素菜”。

國家二級公共營養(yǎng)師羅海莉2015年在健康時報刊文曾介紹，“仿葷素菜”就是利用素食原料加工成色、香、味、形和葷食非常相似的素菜，主要的原料有豆制品、魔芋類食物、菌菇類食物、淀粉以及各類醬料等，其仿真程度足以“以假亂真”。

所謂的“仿葷素菜”并非健康營養(yǎng)的素食產(chǎn)品。為了達到葷菜的口感，“仿葷素菜”中添加了大量的植物油、鹽、味精、糖以及食用香精香料、著色劑等添加劑。而這些重口味的佐料以及大量的油脂大大增加了心腦血管疾病、脂肪肝、糖尿病等患病的風險，一些人工合成的食品添加劑超量的話，還會給肝腎代謝造成負擔。③

4. 粗糧餅干

粗糧很健康，吃點粗糧餅干是不是也很健康？答案為：并不是！

國家二級公共營養(yǎng)師李園園2015年在健康時報刊文介紹，以超市里常見的粗糧餅干為例，配料表排在前兩位的依然是小麥粉與植物油，這個與一般餅干沒有多大差別。唯一不同的是，為了讓自己更加“名副其實”，粗糧餅干的原料中或多或少添加了麩皮等粗纖維的成分。④所以，粗糧餅干里并沒有多少粗糧。

此外，廠家在生產(chǎn)粗糧餅干時，往往會添加很多植物油來進行彌補，讓餅干的口感更加香酥一些。這樣一來，消費者是喜歡了，但會導(dǎo)致粗糧餅干中的油脂含量大大增加。

因此，粗糧餅干里沒多少粗糧，別指望它能產(chǎn)生粗糧給身體帶來的健康效益，更別指望通過吃餅干來減肥瘦身。

5. 調(diào)味堅果

現(xiàn)在市面上賣的堅果大都經(jīng)過了加工，形成更受歡迎的“調(diào)味堅果”，如常見的“椒鹽核桃”“奶香大杏仁”等。雖然口感不錯，但變得不健康了。

營養(yǎng)師王璐在2018年健康時報刊文指出，這種加工方式的隱患主要體現(xiàn)在兩個方面：其一，加工后勢必會增加堅果中鹽、糖和其他調(diào)味劑的用量，非常不利于慢性病的預(yù)防和清淡口味的養(yǎng)成；其二，濃重的調(diào)味很有可能掩蓋堅果霉變腐敗產(chǎn)生的哈喇味，埋下食品安全隱患。⑤

二、生活用品

1. 無硅油洗發(fā)水

“無硅油，不刺激”的廣告語時常在耳邊響起。不管是哪種品牌，無硅油洗發(fā)水的售價普遍高于普通洗發(fā)水。無硅油洗發(fā)水這么貴，真的比含硅油洗護產(chǎn)品的品質(zhì)更優(yōu)嗎？

“硅油”其實就是傳統(tǒng)洗發(fā)水里添加的一種可以使頭發(fā)變順滑的化學成分——聚二甲基硅氧烷。武漢市普愛醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師徐慧珍2015年在健康時報刊文介紹，硅油不溶于水，長期清洗不干凈可能會導(dǎo)致頭皮毛囊堵塞，但這并不能說明頭皮受損或者脫發(fā)就是由硅油直接導(dǎo)致的，精神緊張、憂郁，內(nèi)分泌失調(diào)以及一些疾病等都會造成脫發(fā)。

醫(yī)學上沒有使用“無硅油”洗發(fā)水可防脫發(fā)的說法。而且，只要每次洗頭時注意把頭皮清洗干凈，并且盡量不要長期使用同一種洗發(fā)水，就能避免硅油的這一點瑕疵。⑥

2. 防輻射孕婦裝

現(xiàn)在，防輻射孕婦裝已然成為了孕媽們在孕期的必備產(chǎn)品。但它并不像所宣傳的那么有用。

北京婦產(chǎn)醫(yī)院圍產(chǎn)醫(yī)學部范玲2016年在健康時報刊文表示，生活中的輻射是復(fù)雜的，都不是單一的，且不是一個方向的。你的前后左右都有輻射來源。在這種狀態(tài)下，輻射在防輻射服內(nèi)經(jīng)反射，信號反而被防輻射服收集，加大了防輻射服內(nèi)的輻射量。⑦

3. 抗疲勞眼鏡

所謂“抗疲勞眼鏡”更多是商家設(shè)計的噱頭，配一副度數(shù)適配的眼鏡最重要。

北京同仁醫(yī)院眼科屈光專業(yè)組主任醫(yī)師翟長斌2014年在健康時報刊文表示，抗疲勞眼鏡只是個噱頭，戴眼鏡是否疲勞，一方面取決于配鏡度數(shù)是否精準，另一方面取決于用眼時間。如果配鏡度數(shù)不精準，或長時間用眼，眼睛照樣疲勞。

真要緩解用眼疲勞，還是要注重用眼衛(wèi)生，用眼一個小時起來眺望，眨眨眼，都能有效緩解疲勞。⑧

4. 女性護理液/洗液

在鋪天蓋地的保健品和衛(wèi)生用品廣告中，可以見到各種各樣的私處護理液/洗液。但在婦科門診中卻看到，一些女性使用某些護理液/洗液后，原先的問題沒有解決，新的問題卻出現(xiàn)了。

北京協(xié)和醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師譚先杰2017年刊文就表示，陰道并不是無菌環(huán)境，而是多種細菌和諧共處。大部分是有益的細菌，以乳酸桿菌為主，可以維持陰道的弱酸性環(huán)境，抑制有害細菌的繁殖。

乳酸桿菌比較脆弱，如果經(jīng)常用有殺菌作用的洗液沖洗陰道，最先受傷的就是它。有害細菌數(shù)量少，但對洗液的抵抗力強，一旦幸存下來就可能引發(fā)事端。

此外，一些人會對洗液過敏，出現(xiàn)外陰過敏性皮炎。所以，除非醫(yī)學需要，不提倡陰道沖洗。⑨

5、洗眼液

近期，洗眼液以“清潔眼部殘留”等為賣點，受到了許多消費者的歡迎。然而，眼科專家卻發(fā)出提醒，洗眼液不建議隨意使用。

東南大學附屬中大醫(yī)院眼科副主任醫(yī)師倪焰在11月7日接受江蘇公共新聞采訪時表示，在我們正常的眼睛里面，睫毛囊里面是有一些正常的細菌，這些正常的細菌可以抑制致病菌的生長。我們正常的淚液里面還有一些免疫球蛋白，都可以抑制細菌的生長，所以在正常的眼睛里面是不需要用這種洗眼液的。

倪焰醫(yī)生解釋，如果長期使用洗眼液，洗眼液里面的比如說一些防腐劑，就會破壞眼睛的正常結(jié)構(gòu)，比如說眼表的結(jié)構(gòu)，甚至會破壞角膜的正常的結(jié)構(gòu)，反而會出現(xiàn)眼睛的刺激癥狀，比如說流眼淚，嚴重的話反而會破壞眼表的屏障，會造成眼部的炎癥。⑩

三、電子電器

1. 甩脂機

對減肥，很多人的要求是：見效快，不反彈，不辛苦。于是市面上出現(xiàn)了各種各樣的減肥工具，甩脂機是很常見的一種。據(jù)稱站在儀器上，靠機器抖動，就能減肥。

中山大學第一附屬醫(yī)院骨科教授李佛保2006年在接受廣州日報采訪時表示，站在甩脂機上是一種被動運動，對減肥并沒有多大幫助。因為減肥主要是通過主動運動、體內(nèi)做功促進新陳代謝后，脂肪才會分解消耗能量。

而長期劇烈震動，會使腰椎、頸椎關(guān)節(jié)松動、錯位，誘發(fā)椎間盤突出、頸椎病等疾病。同時，也會對脊椎造成沖擊，對其造成損傷。

這種長期劇烈震動，屬于一種非生理性的運動，會影響胃腸蠕動，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。促銷員說甩脂機可以助消化、減肥完全是騙人的。?

2. 脫糖電飯鍋

脫糖電飯鍋突然成了“網(wǎng)紅”，號稱用它蒸飯，能有效降低米飯中70%的糖分，吃上兩大碗也抵不上用普通電飯鍋蒸出來的一碗米飯?zhí)欠侄唷?/span>

北京市營養(yǎng)源研究所GI測試中心技術(shù)負責人常靜一2020年在接受央視新聞采訪時表示，用“脫糖電飯鍋”和普通電飯鍋兩個電飯鍋蒸出來的米飯，進入人體之后，形成的血糖沒有差異。所謂“脫糖電飯鍋”并沒有起到給米飯“脫糖”的效果。

不僅不能降糖，專家表示，食用所謂的脫糖米飯血糖反而會更高。常靜一介紹，實際上，血糖含量提升會稍微滯后一些，主要是因為“脫糖電飯鍋”蒸出來的米飯，口感會偏硬一些，消化吸收得慢，會造成血糖的含量持續(xù)增加。?

3. 麥飯石鍋

號稱“天然麥飯石”“有一定生物活性的復(fù)合礦物與藥用巖石”“含有多種微量元素”“不粘鍋，少油鹽”的麥飯石鍋，在專家眼里卻多是宣傳噱頭。

首都保健營養(yǎng)美食會副秘書長王娟2019年在健康時報刊文表示，麥飯石其實是一種多孔性石材，類似的還有大家熟知的玄武巖，他們都含有多種微量元素，但是目前并沒有科研機構(gòu)有臨床數(shù)據(jù)證實麥飯石的功效。

更直白地說，市場上網(wǎng)絡(luò)上熱賣的麥飯石鍋、麥飯石水杯只是商家為了迎合消費者更高生活水平的需要而炒作起來的一個產(chǎn)品而已。

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