洗碗時這點做不對，細(xì)菌增加7萬倍，洗都洗不掉，全吃進(jìn)了肚子里！
洗碗應(yīng)該是每個家庭每天都要做的事，但是一些錯誤的做法不僅讓工作量倍增，還會造成細(xì)菌量增加至原來7萬倍，然后和毒素交叉污染，等到下頓飯時，這些細(xì)菌毒素直接到了你的肚子里。
這些錯誤的做法，你可能已經(jīng)習(xí)以為常了很多年了……看看下面5個錯誤習(xí)慣中，你中招了幾個。
油膩膩的碗盤摞在一起，只會造成互相污染，讓刷洗工作量增加一倍！
吃完飯后最好給碗盤分個類，沒油的和有油的分開放，先刷沒油的，后刷有油的。
此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開。先洗盛熟食的碗，后洗裝生肉的碗。
很多家庭吃完飯，習(xí)慣性把碗浸泡在水槽，有心情了再洗刷刷。
醫(yī)生提醒，為了預(yù)防沙門氏菌和幽門螺旋桿菌，用過臟碗筷不能放置超過4小時，否則細(xì)菌就會瘋長，最好每餐使用完后，就及時將碗筷清潔干凈。
曾有實驗發(fā)現(xiàn)，在裝水的碗中各放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜，室溫環(huán)境下放置10小時，碗內(nèi)葡萄球菌、大腸桿菌數(shù)目居然自然增加至原來7萬倍！
一旦碗盤上附著差不多數(shù)量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數(shù)量的殘留病菌。
吃完飯趁著碗里的水分沒干立刻刷碗，炒完菜立刻刷鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進(jìn)去，油污很容易就涮掉了。
需要注意的是，對不粘鍋來說，不要馬上用大量冷水沖熱鍋，因為熱脹冷縮容易損傷其表面涂層。
錯誤習(xí)慣三
洗潔精的誕生真是拯救了大家，但是餐餐都用洗潔精洗碗的習(xí)慣也非常不可取。
據(jù)《中國江蘇網(wǎng)》報道，南京市人民醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師鄭明峰是一名長期從事肺癌診療的醫(yī)生，他家洗碗已好幾年不用洗潔精了，而是用熱水。
用熱水和米湯或加點面粉刷碗，溫和環(huán)保。熱水能降低油脂的黏性，讓它容易被沖走；米湯、面湯中的淀粉能和油脂結(jié)合，進(jìn)而去除黏膩。
如果碗筷上油污很重，洗碗前，最好將洗潔精倒入碗中，加水稀釋起泡后，再用稀釋的清潔劑洗碗。
洗潔精使用過量，會帶來健康隱患。如果實在不得已要用洗潔精，最好多漂洗幾次，化學(xué)品的水溶性都很強(qiáng)，比較容易清洗干凈。
由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會主辦的中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國家庭洗碗布細(xì)菌數(shù)量高，其中不乏大腸桿菌，金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌。
北京、上海兩地洗碗布檢測結(jié)果顯示，單塊洗碗布細(xì)菌總數(shù)最高竟達(dá)約5000億個！
洗碗布這么臟，每次洗完再用洗碗布擦干，這不等于沒洗嗎？上面的微生物可能通過污染餐具后進(jìn)入人體，引發(fā)相關(guān)疾病。
洗碗布一定要專布專用。最好是洗碗、洗鍋、擦灶臺油煙機(jī)、清潔餐桌臺面分開使用。
每周用熱水和消毒劑清洗洗碗布兩次，定期還要更換洗碗布。
現(xiàn)在很多人家都喜歡買個餐具消毒柜，但大多數(shù)人都嫌麻煩不愛用。
雖然消毒做的少，但如果家里有孩子，那么切記大人和小孩的餐具最好分開洗，避免成人將導(dǎo)致胃炎的油門螺旋桿菌傳染給孩子。
每日將清洗好的碗筷，用100攝氏度的熱水沖洗一次，做簡單消毒。
其實，消毒柜確實不用每天都開，一個月用一次就可以了；沒有消毒柜的家庭，可以將碗筷放入沸水中煮大概2~5分鐘同樣起效。
不過，要記住一點，在平日里，洗完之后要晾干再收。否則餐具不僅會發(fā)霉，還會吸附更多的灰塵和細(xì)菌。
自制無害洗潔精
除了洗潔精，還有哪些健康又環(huán)保的代替品，可以用來清潔餐具？這些洗碗小妙招，讓你不再頭疼，去油殺菌，廚房更干凈！
面粉去油污 ：面粉或玉米淀粉有吸附油脂的作用，沒用完的過期面粉就用來洗碗，比洗潔精省事多了，關(guān)鍵還健康無毒，家里有寶寶的，不妨試一試。
檸檬＋醋 ：可以用新鮮的檸檬汁加適量白醋按照1:5混合，調(diào)配成自制洗潔精，還可以加入適量薄荷或其他草本植物，洗碗不僅干凈，還能除異味，自帶芳香。
用食鹽、小蘇打洗鍋 ：鐵鍋上的銹漬、焦底糊塊，可以用食鹽擦拭，可以有效去除銹跡，讓鍋底恢復(fù)光亮。
如果是不銹鋼、或是搪瓷鍋具，不能使用百潔布或鋼絲球擦拭，可以將鍋裝水并加熱，向鍋里倒入適量小蘇打，便可去掉糊塊。
禍從口出病從口入，一個錯誤的洗碗習(xí)慣，竟會讓人多生吞無數(shù)細(xì)菌，光是想想就覺得惡心。從今往后，這5個錯誤習(xí)慣可別再犯了，提醒親友們注意了！
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