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金針菇在日常生活中是很常見(jiàn)的一道美味食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的維生素，可以拿來(lái)制作，各種各樣的美食，常見(jiàn)的美食作方法就是將金針菇拿來(lái)清炒，或者制作火鍋配菜。但今天小編要跟大家分享的是一道美味金針菇的新做法，不用涼拌,不用蒸，出鍋一盤不夠吃，實(shí)在太美味了。下面小編將制作方法分享給大家吧！

在制作美味的金針菇新做法之前，首先準(zhǔn)備300克左右的金針菇，準(zhǔn)備好之后把金針菇根部切掉，再把金針菇撕成小條狀放入大碗中。這時(shí)往碗里倒入適量的清水將金針菇浸泡一會(huì)。

等待十分鐘之后，把金針菇撈出控干水分。接著準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盤子，往盤子放入適量的淀粉，將金針菇放入淀粉中滾上一圈，在輕輕抖掉表面的淀粉放入盤子中擺好。

下面開(kāi)始起鍋，往鍋中倒入小半鍋食用油大火燒開(kāi)，等油溫六成熱時(shí)，將裹有淀粉的金針菇放入鍋中進(jìn)行油炸。直至將金針菇炸至表面金黃撈出控油裝入大碗里。接著往碗里均勻的加入少許的孜然粉,椒鹽粉和辣椒粉等等。簡(jiǎn)單美味的金針菇新吃法就制作完成了。

溫馨提示:油溫在五六成熱時(shí)就可以下入金針菇小火慢炸了。

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