適合夏季的自制奶凍, 簡(jiǎn)單易學(xué), 懶人甜品
不知道大家在夏天都喜歡吃些什么甜品呢？一直都被安利一波又一波的甜品教程。但每次都嫌麻煩，覺(jué)得在家做浪費(fèi)時(shí)間，又害怕做的不好吃，所以每次女兒想吃的時(shí)候，都是帶她出去店里買(mǎi)。大份的燒仙草15元，一杯雙皮奶8塊，還是小小杯的，根本無(wú)法滿足我家那個(gè)小饞貓。
現(xiàn)在正當(dāng)放暑假，女兒在家天天都鬧騰要吃這吃那，剛好上周末在家沒(méi)事，就想起之前看到過(guò)的奶凍做法，一開(kāi)始生怕女兒覺(jué)得不好吃，沒(méi)想到女兒不僅愛(ài)吃，這周做了四五次都吃不膩。更加沒(méi)想到，原來(lái)奶凍的做法這么簡(jiǎn)單
這次我放的水果是頭一天在超市買(mǎi)的草莓，其實(shí)放的水果選擇自己愛(ài)吃的就好。但是做奶凍一不小心就會(huì)做得太嫩，沒(méi)有彈性，我總結(jié)了幾點(diǎn)，大家做的時(shí)候需要注意一下。
1、泡吉利丁之后，水分沒(méi)有瀝干就放進(jìn)牛奶中融化，會(huì)導(dǎo)致整體水分偏高，做出來(lái)的奶凍會(huì)比較嫩
2、泡吉利丁，一定要用冷水泡，不然容易溶化
3、用塑料盒熱敷法有助于脫模，也不用擔(dān)心奶凍表面會(huì)坑坑洼洼
【草莓奶凍】
所需食材：牛奶100ml 椰漿200g 吉利丁片15g，煉乳15g 砂糖20g，草莓適量
做法：
1、牛奶50g和椰漿混合，加入煉乳和砂糖攪拌均勻
2、吉利丁片提前用涼水浸泡備用
3、草莓切小丁備用
4、剩下50g牛奶中加入泡軟的吉利丁片，小火加熱至吉利丁片融化
5、把融化的吉利丁奶液倒入混合好的椰漿牛奶中混合均勻，倒入準(zhǔn)備好的模具，放入提前切好的草莓丁
6、冰箱冷藏3小時(shí)以上，切塊食用
這樣就可以搬個(gè)小板凳坐等顏值爆表的草莓奶凍辣~
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