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月薪8001-12000元。

1、負責處理廚房的?運作及行政事務(wù);

2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示:

3、負責制訂廚房的各種工作計劃;

4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任:

5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力;

6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本;

7、妥善處理客人對出品的投訴:

8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范:

9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高