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1、 協(xié)助前廳經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序，?并督導實施。

2、 召開班前例會負責本班組服務員的工作任務分配，檢查本班組對客服務情況。

3、 負責向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務方面的信息。

4、 對重要客人給予關(guān)注，負責處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

5、 定期檢查、清點、保管餐廳的設備、餐具等物品，負責簽署設備維修、物品領(lǐng)用等報告單。

6、 督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應及設施設備的完好情況。

7、 協(xié)助經(jīng)理做好對服務員的培訓工作及對員工進行考核。

8、 負責餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考...更多