這3種食材放在一起, 營養(yǎng)翻了足足一倍, 寶媽胃口好只長胎不長肉
在孕期，對于準(zhǔn)媽媽的各類營養(yǎng)補(bǔ)充要求都是很嚴(yán)格的，一個(gè)粗心大意就會造成準(zhǔn)媽媽身體某些癥狀發(fā)生。
最近跟閨蜜聊天，她的一個(gè)動(dòng)作讓我很詫異，總是拍著額頭感覺頭暈。我好奇的問了一句是不是睡眠不足？她說不是，感覺像是貧血，當(dāng)時(shí)我就反應(yīng)過來了，應(yīng)該是缺鐵的表現(xiàn)。因?yàn)樵谠衅冢衅跍?zhǔn)媽媽的血容量一般都會增加，體內(nèi)的紅細(xì)胞的增加跟不上血液總量的增長，造成血液被稀釋，就會出現(xiàn)貧血的癥狀。懷孕的準(zhǔn)媽媽和正常人的補(bǔ)鐵含量存在差異，鐵的需求量大概是正常人的2倍，在平時(shí)飲食中無論你有沒有貧血的癥狀都要適量多補(bǔ)充鐵元素。
而鐵元素大多存在于食物之中，所以在食物的選擇上要認(rèn)真挑選。雖然人體各類營養(yǎng)元素需要均衡，但對于孕期的準(zhǔn)媽媽不能用常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)來衡量。生活中我們常見的蔬菜，例如：菠菜、苜蓿、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等，含鐵元素相對較多。肉類含鐵元素相對較多的有動(dòng)物的肝臟、牛肉，羊肉，豬瘦肉和蝦等也都是不錯(cuò)的飲食選擇。
而生活中我們常見的菠菜和雞蛋就是很不錯(cuò)的補(bǔ)鐵好食材，不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)的鐵元素，還能對鈣、各類維生素都能得到補(bǔ)充。動(dòng)物的肝臟恰好也是我們生活中桌上的一道美食，例如豬肝、豬大腸、鴨肝等，廚藝突出的你不僅僅想到的是補(bǔ)鐵，而是想著如何做出一道看著都流口水的美味菜肴了。
下面與大家分享平時(shí)我喜歡吃的一道夏季補(bǔ)鐵美味—豬肝拌菠菜，生津止渴，口感清爽甘甜，不僅可以補(bǔ)鐵，還可以讓自己一飽口福。喜歡的朋友們記得幫忙收藏哦！
豬肝拌菠菜
食材：豬肝150g，蝦米15g，菠菜200g。調(diào)味料：香菜、食鹽、醋、蒜泥、香油各適量
烹飪步驟：
1.豬肝洗凈切成薄片煮熟。
2.蝦米用溫水浸泡；菠菜擇洗干凈，用熱水焯一下去除葉酸，切成段。
3.用食鹽、醋、蒜泥、香油兌成調(diào)味汁。
4.將菠菜擺盤，上面放入豬肝片、香菜、蝦米，把兌好的調(diào)味汁倒在上面即可。
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